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ソフトファニシングとタッセル教室、インテリアデザインのトリニティ

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◆ 昨日(12月13日火曜)オープンした、イギリスからやってきたクッキーのお店「Ben's Cokie」。またまたスイーツ系。 南口降りたらすぐ左隣の紅茶やさんの側。以前ここには八千代銀行があった場所。新しもの好きの私は、授業が終わった後にちょっとお買い物ついでに少し並んでみたものの・・・すぐ離脱。

 

◆ 列を整理する方とお話ししたら、なんと焼いているオーブンは20枚/回しか許容量がなく、冷ます時間も入れて営業時間内の生産量を計算してみると、オーブンは13.5回/日の回転しかしない。すると、一日に270枚しか焼けない。購入枚数制限もしてないそうで、仮にひとり平均5枚買ったら54人で終了する計算!?   列の人数を数えると購入できない可能性大、すぐ離脱した。ボトルネックはオーブン、ひょっとしてビジネスプランができてない・・。自由が丘女性の購入パワーを知らなすぎじゃ〜。

 

<写真無>

 

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| 知っ得知識 | 18:47 | comments(0) | trackbacks(0)
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